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Evidence Rosé :

Terroir :         Sol argilo-calcaire

Climat :       Méditerranéen

Rendement :           45 hl/ha

Appellation :           AOP Côtes de Provence

Cépages :    70%  Grenache, 15%  Syrah, 15% Rolle

Vinification : Macération pré-fermentaire à froid                                 / Elevage sur lies  fines

Dégustation :

Vin à la robe très pale, son nez est complexe à la fois minéral et sur des nuances de fruits exotique. En bouche il se révèle frais  et fruité, il offre un final mangue/passion.