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Evidence Blanc :

Terroir : Sol argilo-calcaire

Climat : Méditerranéen

Rendement : 45 hl/ha

Appellation : AOP Côtes de Provence

Cépages : 100%  Rolle

Vinification : Macération pré-fermentaire à froid /                       Elevage sur lies  fines

Dégustation :

Vin à la robe pale avec des reflets verts. Le nez exprime des notes de fruits blancs. La bouche est fraiche, complexe, avec une délicate pointe citronnée.